Pelo segundo ano consecutivo, o júri do concurso gastronómico ‘Lisboa à Prova 2018' distinguiu o restaurante Ânfora, do hotel NAU Palácio do Governador, com a atribuição de ‘2 Garfos', reconhecendo uma vez mais a qualidade, dedicação, ambição e inspiração, desta talentosa equipa de cozinha e sala, que todos os dias procura oferecer uma experiência memorável aos seus clientes.
Na anterior edição do Lisboa, à Prova o restaurante Ânfora, já sob o comando da chef Vera Silva, na cozinha, e do chefe de sala Luis Estevens, a coordenar a equipa de atendimento, estreou-se na seleta lista de restaurantes lisboetas, reconhecidos com ‘2 Garfos'. Este emblemático restaurante, integrado no hotel de charme NAU Palácio do Governador, localizado mesmo de frente para a Torre de Belém, oferece um ambiente requintado e exclusivo, com uma decoração que alia a sofisticação a apontamentos históricos que remontam às épocas ancestrais do próprio edifício.
Primando pela frescura dos mais típicos e nobres ingredientes que fazem as delícias da afamada cozinha portuguesa, a carta servida no Ânfora harmoniza as técnicas da alta gastronomia ao sabor característico dos nossos pratos tradicionais. Para tornar ainda mais sui generis as suas propostas de autor, a chef Vera Silva envolve cada sugestão servida com uma verdadeira história de conto de fadas para os paladares mais exigentes.
O atendimento e o serviço são também altamente reconhecidos pelos clientes, sendo a grande prioridade da equipa do restaurante que procura diariamente receber quem visita o Ânfora com a máxima atenção aos detalhes.
Promovido anualmente pela Câmara Municipal de Lisboa, pelo Turismo de Lisboa e pela AHRESP - Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, o Lisboa à Prova vai já na sua 12.ª edição, selecionando os melhores restaurantes da capital pela sua cozinha, serviço, ambiente e relação qualidade-preço, sendo premiados com 1, 2 e 3 Garfos os espaços que se destacam nestes exigentes critérios.
Aberto todos os dias para almoço, entre as 12h00 e as 15h00, e para jantar, entre as 19h30 e as 23h00, o restaurante Ânfora tem capacidade para 60 pessoas (interior) e outros 30 lugares de esplanada. Contacto para Reservas: 212 467 800 ou palaciodogovernador@nauhotels.com.